2018年,Huel带着六种不同的Huel食全粉正式登陆中国。由于Huel诞生于英国,Huel食全粉的配方也严格按照欧盟的营养标准而制定,这对于中国的Huel用户是否有任何影响呢?你会在这篇文章中找到答案。

 

什么是Huel

Huel是全面营养、方便实惠的粉末食物,从生产到食用,都努力做到对动物和环境影响最小。Huel食全粉配方由英国知名营养学家、注册营养师James Collier先生研制。每一餐都能为你均衡提供身体必需的碳水化合物、脂肪、蛋白质、纤维、维他命及矿物质。

 

Huel在中国的贸易方式?

Huel通过跨境电子商务(CBEC)向中国市场提供Huel产品。简单来说,跨境电子商务可让消费者直接从海外商家购买商品,无需中间商的介入。

为什么Huel会选择跨境电子商务?一般而言,通过跨境电子商务进行交易有两大优势:降低进口税、提高贸易速度。

一家海外公司如果没有中国大陆的营业执照,必须通过中国大陆的第三方法人实体从海外进口货物。其中,货物需办理进口及报关,这是个耗时耗力的过程,关税更会极大地增加成本。根据专家的估计,通过跨境电子商务进行交易,不仅成本可降低20–30%,清关与物流的速度也会大大提高。

借助跨境电子商务Huel无需在中国大陆建立实体业务,也不必将Huel产品的决定权交给中间商,这意味着Huel可以以更低的价格、更快的速度到达中国消费者的手中

 

欧盟与中国的膳食参考值

其实,以跨境电子商务的方式Huel引入中国大陆,对于Huel食全粉与中国用户的关系并没有什么影响。

但你可能会注意到,与在中国本土生产的其他食品相比,Huel的营养标签所依据的是一种不同类型的营养标准。按照欧盟的规定,我们使用欧盟标准的参考摄入量(Reference Intakes, RI)作为参考,均衡控制每日应摄入的能量及常量营养素(即碳水化合物、脂肪、蛋白质和纤维) ,这些指标通常可以在食品包装的营养标签上找到。然而,参考摄入量并不是营养摄入的目标,而是一种参考指标,帮助你了解一天大致需要摄入多少能量、脂肪、糖分等。 参考摄入量的制定以平均身材、平均活动量的成人为基准,这样既可防止需求量较少的人摄入过多食物,也能确保所有食品的营养标签保持一致。

在中国,不论是常量还是微量营养素(即维生素与矿物质),均使用营养参考值(Nutrient Reference Values, NRV)作为参考标准。营养参考值以健康的普通成人为基准,列出了每日营养素摄入的建议目标值。

下表是欧盟与中国的成人常量营养素参考摄入量(2,3)对比:

 

能量/营养素

欧盟参考摄入量

中国营养参考值

能量(千焦/大卡)

8400/2000

 8400

脂肪(克)

70

 ≤60

饱和脂肪酸(克)

20

 ≤20

碳水化合物(克)

260

 300

总糖(克)*

90

 -

纤维

25

 25

蛋白质(克)

50

 60

盐(克)*

6

 -

*注:中国营养参考值中并无总糖和盐的参考值

 

至于微量营养素的建议摄入量,欧盟和中国都称为营养参考值,但中国营养参考值对于一些营养素的建议量有别于欧盟。下表为欧盟(2,4)与中国(3)的成人营养参考值对比:

 

营养素

欧盟营养参考值

 中国营养参考值

维生素A(微克)

800

 800

维生素D(微克)

5

 5

维生素E(毫克)

12

 14

维生素K(微克)

75

 80

维生素C(毫克)

80

 100

维生素B1(硫胺)(毫克)

1.1

 1.4

维生素B2 (核黄素)(毫克)

1.4

 1.4

维生素B3(烟酸)(毫克)

16

 14

维生素B6(吡哆醇)(毫克)

1.4

 1.4

叶酸(微克)

200

 400

维生素B12(钴胺素)(微克)

2.5

 2.4

维生素B7(生物素)(微克)

50

 30

维生素B5(泛酸)(毫克)

6

 5

钾(毫克)

2000

 2000

氯化物(毫克)

800

 450

钙(毫克)

800

 800

磷(毫克)

700

 700

镁(毫克)

375

 300

铁(毫克)

14

 15

锌(毫克)

10

 15

铜(毫克)

1

 1.5

锰(毫克)

2

 3

硒(微克)

55

 50

铬(微克)*

40

 -

钼(微克)*

50

 -

碘(微克)

150

 150

钠(毫克)

-

 2000

*注:中国营养参考值中并无铬和钼的参考值

  

中国Huel用户的营养摄入

虽然中国与欧盟的膳食参考值稍有不同,但Huel食全粉可以确保提供全面的营养。以2000卡路里的摄入量为基准,Huel食全粉符合欧盟对于常量营养素的参考摄入量以及对于维生素、矿物质的营养参考值。

2000卡路里的Huel含有12毫克维生素E,完全符合欧盟营养参考值对于维生素E的建议摄入量。维生素E是一种微量元素,对于皮肤、视力及免疫系统的健康都至关重要(5)。尽管中国的营养参考值建议每日摄入14毫克维生素E,但广泛认为欧盟的营养参考值足以满足普通成人的需求。

在许多情况下,Huel食全粉中的营养素含量都高于欧盟和中国的膳食参考值,包括维生素CD、一些B族维生素等等。其中最值得注意的大概要属Huel的含铁量。由于人体需要通过红细胞、肌肉收缩和神经脉冲输送氧气,摄入足量的铁元素至关重要。但据报道,中国城市和农村人群普遍缺血,中国人贫血症的患病率约为15.2%6),因此Huel中的铁含量对于中国的Huel用户来说尤其值得关注。

2000卡路里的Huel食全粉(v2.3)含有39.2毫克铁,远远高于中国营养参考值(15毫克)和欧盟营养参考值(14毫克)的建议。许多人可能会担心Huel中的铁含量过高,但其实还有许多因素需要考虑。其中尤其重要的是十五中某些物质对于铁元素的生物利用度具有抑制作用。生物利用度指的是营养素为身体所吸收、利用的量。如果某一营养素的生物利用度低,那么较高的摄入量可能对身体更有益。Huel中的铁元素均来自天然原材料,并且保证含量最有益于身体健康。更多详细信息,请阅读<Huel中的铁元素以及抗营养因子和维生素C的影响>

铬是一种人体必需的微量矿物质,有助于脂肪和氨基酸(即蛋白质的基本构成要素)的代谢(7),并且能够增强胰岛素的作用(8)。值得注意的是,中国膳食参考值中并没有对铬的相关摄入建议。但Huel食全粉(v2.3)中的含铬量严格遵守欧盟营养参考值规定的0.04微克(以2000卡路里的 Huel为标准),确保身体所需。

 

Huel——全营养食物

Huel可以作为健康膳食的一部分,为身体提供均衡营养。虽然中国的膳食参考值与欧盟略有不同,每2000卡路里的Huel都确保达到建议参考值的最低标准,为预防疾病、保持健康提供坚实的后盾。

  

参考资料

1. Thymen Ballering. China Cross-Border E-Commerce Guidebook, Consulate-General of the Kingdom of the Netherlands in Shanghai. 2017.

2. Regulation (EU) No 1169/2011 of the European Parliament and of the Council of 25 October 2011 on the provision of food information to consumers, amending regulations (EC) No 1924/2006.

3. Ministry of Health of the People’s Republic of China. National Food Safety Standard for Nutrition Labelling of Prepackaged Foods (GB 28050-2011). 2011.

4. European Food Safety Authority. Scientific Opinion on Dietary Reference Values for carbohydrates and dietary fibre. EFSA Panel on Dietetic Products, Nutrition, and Allergies. EFSA J. 2010; 8(3):1462.

5. Rizvi S, et al. The role of vitamin E in human health and some diseases. SQU Med J. 2014; 14: e158–e65.

6. Wang L. The Nutrition and Health Status of the Chinese People. People's Medical Publishing House. 1st. 2005. Ministry of Health of China, Ministry of Science and Technology of China & National Bureau of Statistics of China.

7. Porte D, et al. Ellengerg & Rifkin’s Diabetes Mellitus, 6th Edition. McGraw-Hill, New York, 2003.

8. Mertz W. Interaction of chromium with insulin: a progress report. Nutr Rev. 1998; 56:174-7.